Salada Fácil de Batatas Amassadas (vegana)

Salada Fácil de Batatas Amassadas

Ingredientes

3 batatas grandes cozidas e descascadas
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho pequeno triturado
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Suco de 1 limão tahiti
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preparo

Depois de amassar as batatas junte a cebola e o alho. Acrescente o azeite e o suco de limão e misture bem. Finalize ajustando o sal e polvilhando a pimenta-do-reino sobre a salada.

Fonte - Foto: Fabiana Pinfildi

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