Penne com Lâminas de Shitake, Abobrinha Italiana e Tomate (vegana)

Penne com Lâminas de Shitake, Abobrinha Italiana e Tomate (vegana)
Ingredientes

400 g de penne de grano duro
2 colheres (sopa) de azeite
100 g de shitake laminado

Refogado de Salsão com Cogumelos e Alho-Poró (vegana)

Refogado de Salsão com Cogumelos e Alho-Poró (vegana)
Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
1 alho-poró médio, cortado em rodelas diagonais
400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro

RIT TV entrevista o nutricionista vegano George Guimarães

RIT TV entrevista o nutricionista vegano George Guimarães
Assista nessa quinta (09), na RIT TV, uma entrevista ao vivo com o Dr. George Guimarães, falando sobre os benefícios de uma dieta vegetariana.

George, além de nutricionista, é fundador do VEDDAS e ativista pelos direitos animais. Também dirige o restaurante vegano Vegethus e ministra cursos e palestras sobre vegetarianismo e nutrição vegetariana em universidades e para o público em geral.

O programa vai ao ar às 14h15 pelos canais 06 da Sky, 12 da Net, 30 Digital, 40 UHF e pode ser assistido ao vivo no site da emissora.

Salada Mista (vegana)

Salada Mista (vegana)
Ingredientes

1 pão sírio grande
1 xícara de pimentão verde sem sementes picado
4 folhas de alface americana rasgadas

Programa e-Manhã fala sobre veganismo

Programa e-Manhã fala sobre veganismo
O Programa e-Manhã, exibido no dia 08.02.2012, na TV e-Paraná, acompanhou uma família vegana e esclareceu detalhes desta filosofia de vida, o veganismo.

No estúdio, a nutricionista Astrid Pfeiffer tirou dúvidas e mostrou que é mais simples e saudável do que parece se tornar vegano.

Por que me tornei vegetariano

236 depoimentos sobre a mudança de comportamento que irá mudar o mundo.

Por que me tornei vegetariano
Autora: Andrea Franco Lopes
Páginas: 536
Editora do Conhecimento
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Uma mudança geral da consciência coletiva está se processando, na preparação para o terceiro milênio, e nele o vegetarianismo será um valor básico, já que se traduz como respeito incondicional a todas as vidas. Mas quem são esses vanguardistas, que já estão vivendo hoje uma proposta avançada de vida, lastreada na compaixão, na sustentabilidade e na saúde física e espiritual?

Sorvete de Limão Siciliano (vegana)

Sorvete de Limão Siciliano (vegana)
Ingredientes

2 e 1/2 xícaras de água
2 cravos
1 pedaço de canela em pau

Bolinho de Soja (vegana)

Bolinho de Soja (vegana)
Ingredientes

2 xícaras de PTS hidratada
2 tomates picados
1 pimentão verde picado

Ervilha-Torta, Alho-Poró e Cenoura Salteados com Limão e Salsa (vegana)

Ervilha-Torta, Alho-Poró e Cenoura Salteados com Limão e Salsa (vegana)
Ingredientes

300 g de ervilha-torta
2 alhos-poró
3 cenouras médias